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    September 05

    迟到的功课

    昨天是一位对我来说非常非常重要的男士的生日,此人虽年过半百依然魅力不减且最近光荣升任煮夫一职,在此对他表示诚挚的祝福并希望他永远健康,并且在厨房这个新天地里越战越勇
    哦多桑,生日快乐~
    谢谢大家给我妈妈的祝福!前些天诊断结果刚出来的时候我一时接受不了,想来爸爸也是这种心情,大夫倒是非常淡定,大致意思是这种病见多了,没什么大惊小怪的,大概大夫的乐观估计也是可信的,这几天妈妈的精神也很好,也就稍微放心了一些,隔着个海,没法照顾妈妈,真的很惭愧
    爸爸现在开始全面负责我妈的伙食,每天晚上给妈打电话其中一个任务就是问她早晨吃的啥,答:让我回想回想,灵芝茶,冰糖燕窝,固原阿胶膏,刺参一个,五谷豆浆,牛奶杂粮馒头,家里种的韭菜炒的鸡蛋,恩,还有什么来着。。。。。。我汗,您这赶上满汗全席了。。。。。。
    于是在此对奋斗在厨房一线的煮夫表示真诚的慰问
    我妈还很搞笑的给我show她们校长给她发的短信:“一定要康复啊,别忘了咱们的约定——建立退休教师俱乐部”我彻底斯巴达了,这个台词水平,还真赶上热血动漫,如果不看最后一句的话。
    嘛,人生也是各种各样的动漫嘛,某种意义上来讲,只不过自己不是读者而是作者而已,尽力去保护自己要保护的东西,尽力地争取美丽的活到最后,不就是这么一回事么

    最后,交上爸爸要求的作业,家里水果太多了,说是让我想辄,那么,就做甜点吧,哦多桑,这可是为您的生日做的,虽然您吃不着~不过去年我生日的时候您和我妈似乎也做了相同的事情——两个人去大吃了一顿然后在视频里说“这可是为了祝福你的生日哦”

    1 香蕉蜂蜜muffin

     
    做法:(改编自君之blog)
    配料:低筋面粉100克,泡打粉1小勺,鸡蛋一个,红糖80克,植物油50ML,牛奶65ML,蜂蜜少许,香蕉1根(带皮约180克)
    烘焙:上下火170度,25-30分钟 (爸咱家那烤箱就开220度吧。。。。。)
    制作过程
    1、香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
    2、低筋面粉、泡打粉混合过筛。
    3、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖,蜂蜜。
    4、轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀。
    5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
    6、用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。
    7、装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
    8、烤箱中层,上下火220度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口。

    2 柠檬饼干


    做法:(改编自君之blog)
    配料:低筋面粉100克,黄油65克,糖粉50克,新鲜柠檬汁15ML,柠檬皮屑1小勺,盐1/4小勺
    烘焙:烤箱中层,上下火180度,20分钟左右(咱家的就220~250度得了)

    制作过程
    1、新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。
    2、黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里。
    3、轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。
    4、把15ML的柠檬汁倒入黄油里。
    5、继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀。不要打发。
    6、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。
    7、再倒入一小勺柠檬皮屑。
    8、用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
    9、把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。
    10、把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬。
    11、取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙。
    12、220~250度,上下火,烤25分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存。



    Comments (8)

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    Ruifang Xiewrote:
    啊。。。好想吃。。。
    6 Sept.
    丽君wrote:
    巧手厨娘,爸妈的甜心
    为啥我一看到菜谱就晕,境界果然不同阿
    6 Sept.
    junjun zhangwrote:
    很有追求,继续发扬,我也好熏陶熏陶。。。
    6 Sept.
    Yan Caowrote:
    又乖巧又贴心的好孩子~~~
    祝你爸爸生日快乐@!!
    6 Sept.
    wei Songwrote:
    好孩子,同祝福!
    6 Sept.
    百丽wrote:
    网络终于通了
    6 Sept.
    百丽wrote:
    蛋糕和饼干好诱人。
    6 Sept.
    Nancywrote:
    孝顺的孩子~!祝你爸生日快乐,你妈早日康复~!
    5 Sept.

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